Aisha sudah tidur dari sore nih... Sementara ayah masih belum pulang... Ngapain ya? Tiba-tiba kepingin makan Amris. Sudah lama juga ga buat ini. Waktu lihat kulkas dan lemari, bahan-bahannya lengkap, ada semua. Ok lah maree kita buat... Sekalian bisa buat besok pagi, menu sarapan ayah di hari Sabtu.
Resepnya diambil dari blog NCC. Supaya lebih kaya rasa, saya menambahkan mayonaise yang dicampur dengan susu kental manis dan sedikit perasan air jeruk lemon. Takarannya ga dicatat, yang penting sesuai dengan cita rasa sendiri... Hi... Hi... Jadi rasanya nano-nano gitu, ada asam, manis, asin, gurih... Poll pokoknya... Dijamin, makan 1 potong, pasti kurang... he... he...
Ini resepnya ya... Selamat mencoba...
sumber: NCC
Bahan kulit:
100gr tepung terigu
1sdt garam
3butir telur
250ml susu cair
1sdm mentega, lelehkan
margarin untu olesan
Cara membuat:
Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah. Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan licin dan halus. Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit. Olesi wajan dadar diameter 12cm dengan margarin, panaskan. Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat
Bahan isi:
4lbr smoked beef, potong kecil 1x3
100gr keju cheddar, parut --> saya menggunakan keju mozarella
4butir telur rebus, potong kecil
Mayonaise yang ditambahkan susu kental manis dan air jeruk lemon --> tambahan versi saya
1butir telur, kocok lepas
250gr tepung panir
1/2kg minyak goreng
Cara membuat:
Bentangkan kulit, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur rebus, sedikit keju parut dan campuran mayonaise, lalu lipat seperti amplop, sisihkan. Lakukan hingga kulit habis. Celupkan risoles isi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir. Simpan dalam lemari pendingin kira-kira 1 jam --> kalau saya semalaman. Goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan saus pedas atau cabe rawit.
