ROTI PIZZA

Roti pizza ini salah satu makanan favorite Aisha. Resepnya saya contek dari blognya mbak Hesti di Hesti's Kitchen. Rotinya lembuuuut sekali. Buatnya juga mudah dan simple. Untuk Aisha, toppingnya saya buat dari tumisan brokoli dan daging cincang, ditambahkan saus putih yang terbuat dari terigu dan susu soya. Sementara untuk ayahnya, dibuatkan toping pizza. Alhamdulillah, semuanya sukaaa sekali. Roti ini jadi andalan saya juga kalau Aisha sedang butuh camilan.

Membuat roti ini memang berbeda dengan membuat roti biasa. Adonannya dibuat encer, jadi bisa dituangkan menggunakan sendok ke dalam cetakan-cetakan muffin. Seharusnya sih, rotinya dibaking dulu beberapa waktu, baru dilanjutkan dengan pemberian toping. Tapi kalau saya, berhubung suka kambuh malesnya, langsung saja dibaking barengan. Tetap enak juga, cuma memang penampakannya menjadi sedikit kurang bagus... he... he... he...

ROTI PIZZA

sumber: Hesti's Kitchen

Bahan Roti:

400gr tepung terigu protein tinggi

100gr tepung terigu protein sedang

10gr ragi instan

60gr gula pasir

60ml minyak goreng

1sdt peres garam

400-450ml air hangat

Cara membuat:

Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang air hangat sambil dikocok menggunakan mixer spiral.

Tambahkan garam dan minyak sambil terus dikocok sampai rata. Tutup dengan serbet basah. Fermentasikan 15 menit.

Tuang sesendok-sesendok di cetakan muffin yang sudah disemir margarine.

Panggang sekitar 10-12 menit.

Keluarkan dari loyang. Beri topping sesuai selera.

Panggang lagi dengan api atas sampai topping matang.

Nah, ini roti pizza untuk Pipipnya Aisha. Toppingnya terdiri dari mayonaise, saos spageti, sosis dan keju mozarella. Mhhhh.... yummi.... cocok buat sarapan pagi.